Workshop ‘Culinaire kruidenkit’ door ‘Buitenkruiden’

Op zoek naar kruideninspiratie? Ga met ons mee op kruidenjacht tijdens een wandeling eetbare en geneeskrachtige planten en kruiden in de tuinen van Landgoed Rosendael. Ontdek de eetbare planten van het seizoen en ervaar met welke planten je je zintuigen kunt betoveren!
In deze workshop leer je over de culinaire en geneeskrachtige eigenschappen van de kruiden die we tegenkomen.

Je creëert je eigen kruidenazijn, kruidenolie en botanische zout met bast, bloemen, zaden, blad, wortels en schillen.

Componeer je eigen kruidenolie om je gegrilde groenten of soep mee te verrijken, of heerlijke vinaigrettes en mayonaise mee te maken. Daarnaast maak je botanisch zout van kruiden, bloemen en zeezout voor extra smaak in je gerechten. Aan het einde van de workshop neem je je zelf samengestelde kruidenkit mee naar huis – perfect voor je kruidenrek of om als cadeau te geven!

De groepsgrootte is maximaal 12 personen.
De workshop is inclusief materiaal, thee/koffie met iets lekkers en je zelfgemaakte producten in herbruikbare verpakking.

Over meesterherborist Simone Cornelissen:
Simone Cornelissen organiseert onder de naam ‘Buitenkruiden’ workshops die gericht zijn op het vergroten van je zelfredzaamheid door middel van planten en kruiden. Tijdens haar opleiding tot meesterherborist heeft zij veel geleerd over de werking van kruiden op ons lichaam, hoe ze groeien, hoe je ze oogst, verwerkt en teelt. Daarmee verbindt ze eeuwenoude kennis met het hier-en-nu.
Onderwerpen die in de workshops op het kasteel aan bod komen zijn de geneeskrachtige, verzorgende en culinaire eigenschappen van kruiden en planten. Na een workshop van Simone ga je steeds meer waardevolle planten en kruiden herkennen!
buitenkruiden.nl

Foto’s gemaakt door ‘Willeke Kieft Fotografie’