Diner Workshop; koken met historische recepten
ervaar hoe personeel kookte voor de bewoners
Tijdens deze workshop duik je de wereld in van culinaire historie. Je maakt gerechten op basis van oude recepten en ontdekt welke smaken, technieken en ingrediënten er vroeger gebruikt werden voor de adellijke smaakpapillen. Aan het einde van de workshop worden alle gemaakte recepten gezamenlijk genuttigd in een gezellig diner.
De workshop wordt verzorgd door Keuken van Weleer, (Joost en Lana van der Horst-Withuis) die koken met historische recepten* uit oude kookboeken en documenten. Enige tijd geleden stuitten ze op een uniek manuscript uit de 18e eeuw in het archief van huis Verwolde. Drie volumes met handgeschreven recepten van onder anderen Reiniera Charlotta van der Borch-van Goltstein (1710-1772). Zij maken gebruik van deze recepten voor de diners en workshops op Verwolde.
Naast het huis staat de sfeervolle oranjerie waar de workshop en het diner plaatsvindt. Een workshop is inclusief koffie/thee en frisse limonade (naar historisch recept).
Kinderen (vanaf 12 jaar) altijd vergezeld door een volwassenen.
Tip: Bezoek voorafgaand aan de workshop ook het huis en zie waar en hoe gekookt en gegeten werd op huis Verwolde. Een rondleiding met gids door het huis duurt 1 uur en is op gezette tijden te volgen. Reserveer je ticket online voor de rondleiding van 11:00 of 11:30 uur.
Naast workshops voor volwassenen organiseren we ook workshops die geschikt zijn voor kinderen met voornamelijk zoete lekkernijen volgens oude recepten. Zo maken we geschiedenis letterlijk smakelijk voor een nieuwe generatie.
*Deze recepten zijn niet glutenvrij. In geval van allergie kan alleen een variant worden aangeboden die sporen van gluten kan bevatten. Stuur een mail naar: verwolde@glk.nl
Tickets binnenkort beschikbaar.
Praktische informatie
Wanneer
Tickets
- Volwassenen € 85,00
Locatie
Huis Verwolde
Jonker Emilelaan 4
7245 TL Laren (GLD)
T 0573 40 18 25
E verwolde@glk.nl
Parkeren
Op de ruime parkeerplaats voor de toegangspoort van het huis kun je gratis parkeren. Voor houders van een invalideparkeerbewijs zijn er parkeerplaatsen op het terrein, voor de oranjerie. Door de poort naar links.
Bereikbaarheid
Op de A1 afslag 26, volg de N332 richting Lochem, na ± vier kilometer ga je op de rotonde richting Markelo, na één kilometer ligt huis Verwolde rechts.
Huis Verwolde is niet bereikbaar met het openbaar vervoer. Wel kun je naar het dorp Laren (Gld.) met een bus, dan is het nog 4 km lopen naar het huis.
Horeca
Theeschenkerij Verwolde
In de oude keuken en op het terras aan de grote vijver is het ontspannen genieten van een kopje koffie of thee met lekkers van Wereldbakker Wijnand uit Laren. Op de kleine kaart staan onder andere hartige quiche en poffertjes. Geopend van april t/m oktober.
Museumwinkel en entree
In het onderhuis is de entree en museumwinkel gevestigd. Daar leggen we graag uit wat er te doen is in en rondom het huis.
Alleen de tuin ontdekken? Wandel dan het bijzondere bomenpad of kies een speurtocht.
In de museumwinkel zijn GLK-producten, boeken, fraaie kaarten, allerlei cadeauartikelen en artikelen voor kinderen te koop.
Geopend tijdens openstelling van Verwolde, maar ook toegankelijk zonder bezoek aan huis Verwolde.
Toegankelijkheid
We zetten ons in om steeds meer drempels weg te nemen en mensen met een lichamelijke beperking beter te verwelkomen op onze kastelen. Lees hier alles over de toegankelijkheid van kasteel Verwolde.
